Péct dokáže každý
Popis
Dominique Ansel je cukrář, tvůrce inovativních, lákavých a lahodných dezertů, jako je Frozen S'more nebo cronut, hybrid croissantu a donutu. Je považován za jednoho z nejlepších světových cukrářů. Vlastní síť cukráren po celém světě. V této kuchařce poprvé uvádí svoje jednoduché, ověřené, základní recepty na koláče, dorty, sušenky, džemy, krémy a další „stavební součástky“ dezertů tak, aby je dokázal upéct doma ve své kuchyni každý. Tyto základní výrobky se mohou kombinovat nejrůznějšími způsoby: například základní těsto na vykládací koláč se může rozválet a vykrájet na sušenky; mohou se z něj upéct košíčky nebo lodičky, které se pak naplní krémem; nebo se může rozdrobit jako posypka na zmrzlinu. Kuchařka, která bude inspirovat stejně začínající i zkušené pekaře k tomu, aby pekli stejně vynalézavě jako sám Dominique.
Související produkty
-
Kód: 282023
-
Kód: 184657
-
Kód: 109140
-
Kód: 162119
-
Kód: 158669
-
Kód: 147234
| Autor | Dominique Ansel |
| Rok vydání | 2020 |
| Číslo vydání | 1. |
| Nakladatelství | Euromedia Group |
| Edice | Esence |
| Překlad | Jana Svašková |
| Počet stran | 352 |
| Vazba | Pevná laminovaná |
| Stav | velmi dobrý |
| Fotografie | Evan Sung |